Empresarios y empresarias del rubro gastronómico de San Luis Potosí, lanzaron el Pasaporte del Buen Comer en el Centro Histórico en colaboración la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, una estrategia que pretende incentivar el consumo en restaurantes del primer cuadro de la ciudad. En este proyecto, se han sumado quince restaurantes potosinos, que mediante este pasaporte darán descuentos y promociones a los comensales. El Pasaporte del Buen Comer es una guía de gastronomía y mixología para estimular la visita al Centro Histórico.   “Es la primera vez que en el Centro Histórico de la ciudad se presenta algo como esto y estamos bien emocionados, fue muy difícil poder lograr el Pasaporte del Buen Comer en el Centro Histórico”. Los comerciantes del sector señalaron que apostaron colocar sus negocios en el centro de la ciudad, ya que es una zona inigualable y al final “creemos que hace falta un poquito de promoción, a pesar de ser el tercer centro histórico más grande e importante en monumentos de México, falta un poco de promoción, de conocimiento”, pero no únicamente del turista o el foráneo, sino también de la población potosina.

La idea surgió en charlas casuales en sus cafés y propios restaurantes, de que se necesitaba impulsar una estrategia en conjunto que también impulsara el turismo incluso por parte de las potosinas y potosinos. El pasaporte invita a los asistentes a realizar un journal travel por medio de un documento que simula ser un pasaporte, que incluso se sellaría y con ello se harían promociones cada que se visite un destino gastronómico.