El gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, informó que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) llevará a cabo un operativo de revisión en marisquerías de la entidad, luego del derrame de petróleo y la contaminación de fauna registrados en los estados de Tamaulipas y Veracruz. El mandatario explicó que, ante la cercanía de la temporada de mayor consumo de productos del mar, como Semana Santa y Cuaresma, se intensificarán las inspecciones para descartar posibles riesgos sanitarios en los alimentos que se comercializan en el estado. Estas acciones buscan garantizar que los productos sean aptos para el consumo y evitar afectaciones a la salud de la población. Asimismo, hizo un llamado a la ciudadanía a extremar precauciones y, de ser posible, reducir el consumo de mariscos hasta que se cuente con la revisión y certificación sanitaria correspondiente por parte de las autoridades. Únete a nuestro canal de WhatsApp para no perderte la información más importante 👉🏽 https://gmnet.vip/7Be3H

La mayor parte del marisco que se consume en San Luis Potosí proviene de las costas del Pacífico mexicano, principalmente de Sinaloa, Sonora y Nayarit, entidades reconocidas por su producción de camarón y pescado. No obstante, una parte también llega desde el Golfo de México, especialmente de Veracruz y Tamaulipas, donde se obtienen productos como jaiba, ostión y pescado de escama, lo que refuerza la necesidad de mantener controles sanitarios estrictos ante los recientes hechos de contaminación.